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DANS MA CAMBUSE

► Voici les fumaisons artisanales de produits de la mer(expérience et formation ORADUKAI)

Les prix sont susceptibles de varier en fonction du cours du poisson
Nos poissons sont salés au sel sec, puis fumés à plat et à froid au bois de hêtre.
Après un temps de séchage, les filets de saumon sont désarêtés à la main.
Ils peuvent être mis sous vide à la demande du client afin de garantir une conservation plus longue.
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  • FUMAISONS ARTISANALES

Lieu Noir fumé
Lieu Noir fumé
39.00
Saumon fumé Ecosse Label Rouge
Saumon fumé Ecosse Label Rouge
49.00
Coeur de filet de saumon fumé
Coeur de filet de saumon fumé
47.00
Thon albacore fumé
Thon albacore fumé
51.00
Vieille fumée
Vieille fumée
44.00
Crevettes fumées
Crevettes fumées
39.00
Daurade Sébaste fumée
Daurade Sébaste fumée
44.00
Julienne fumée
Julienne fumée
46.00
Maquereau fumé
Maquereau fumé
37.00
Espadon fumé
Espadon fumé
48.00
selon arrivage
Dégustation de fumaisons
Dégustation de fumaisons
10.00
toujours disponible