► Voici les fumaisons artisanales de produits de la mer(expérience et formation ORADUKAI)

Les prix sont susceptibles de varier en fonction du cours du poisson

Nos poissons sont salés au sel sec, puis fumés à plat et à froid au bois de hêtre.
Après un temps de séchage, les filets de saumon sont désarêtés à la main.
Ils peuvent être mis sous vide à la demande du client afin de garantir une conservation plus longue.