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DANS MA CAMBUSE

► Voici les fumaisons artisanales de produits de la mer(expérience et formation ORADUKAI)

Les prix sont susceptibles de varier en fonction du cours du poisson
Nos poissons sont salés au sel sec, puis fumés à plat et à froid au bois de hêtre.
Après un temps de séchage, les filets de saumon sont désarêtés à la main.
Ils peuvent être mis sous vide à la demande du client afin de garantir une conservation plus longue.
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  • FUMAISONS ARTISANALES

Saumon fumé Ecosse Label Rouge
Saumon fumé Ecosse Label Rouge
49.00
selon arrivage
Coeur de filet de saumon fumé
Coeur de filet de saumon fumé
49.00
Cabillaud fumé
Cabillaud fumé
48.00
toujours disponible
Thon albacore fumé
Thon albacore fumé
49.00
toujours disponible
Thon Patudo fumé
Thon Patudo fumé
56.00
Vieille fumée
Vieille fumée
46.00
Crevettes fumées
Crevettes fumées
38.00
toujours disponible
Julienne fumée
Julienne fumée
46.00
Maquereau fumé
Maquereau fumé
39.00
Rouget fumé
Rouget fumé
49.00
Truite fumée
Truite fumée
45.00
Selon période
Assortiment de fumaisons
Assortiment de fumaisons
10.00
toujours disponible